La multimillonaria presidenta de In-N-Out dice que estuvo “cara a cara” en reuniones de alto riesgo de la compañía para mantener bajos los costos mientras la industria de comida rápida de California ve cómo los precios de los menús se disparan en medio de la inflación y el nuevo aumento del salario mínimo en el Estado Dorado.
Lynsi Snyder, que se hizo cargo de la cadena de hamburguesas familiar con sólo 27 años en 2010, ha guiado a su empresa a través de la inflación y el aumento del salario mínimo, manteniendo los precios del menú bajos y las ganancias altas.
“Estaba sentado en reuniones de vicepresidentes, cara a cara, diciendo 'no podemos aumentar tanto los precios, no podemos'”, dijo Snyder el miércoles durante una conferencia. entrevista con HOY. “Sentí la obligación de cuidar de nuestro cliente”.
Snyder, que ahora tiene 41 años, dijo que la compañía no estaba interesada en seguir las decisiones de la competencia de aumentar los precios por dinero rápido.
“Cuando todos los demás estaban dando estos saltos, nosotros no”, añadió.
Una nueva ley de salario mínimo de California, que entró en vigor el 1 de abril, hizo que varios restaurantes de comida rápida aumentaran los precios de sus menús para contrarrestar los nuevos salarios.
El proyecto de ley, firmado por el gobernador Gavin Newsom el otoño pasado, exige que las cadenas de comida rápida del estado con más de 60 locales en todo el país paguen a los trabajadores al menos 20 dólares la hora, más que el salario mínimo de 16 dólares en todas las demás industrias del estado.
En un Burger King de Los Ángeles, un Double Texas Whopper experimentó un aumento de casi el 12 % de $15,09 a $16,89 en unos pocos días.
Big Fish de la misma tienda tuvo un aumento del 53%, o $4, de $7,49 a $11,49, informó The Post.
A medida que los competidores cercanos de In-N-Out aumentaron drásticamente sus precios, uno de los restaurantes de Snyder en Los Ángeles solo aumentó los precios de sus hamburguesas en 25 centavos y los precios de las bebidas tuvieron un aumento que solo costó cinco centavos extra.
“Es un aumento tan nominal”, dijo el cliente Shawn Fields a The Post a principios de este mes.
“Parece una cantidad razonable”.
Snyder dijo que tampoco siguió a otras cadenas cuando saltaron a la era de la comida rápida digital, otra decisión que, según ella, se tomó pensando en los clientes.
“No a los pedidos móviles porque eso tiene un gran impacto en la experiencia de servicio al cliente.
“Hay muchas cosas que podrían ser más baratas y más fáciles, pero ese no es el sistema por el que pasamos”.
El restaurante ha estado en contra de los pedidos móviles durante casi una década, incluso cuando la empresa emergente DoorDash intentó entregar comidas In-N-Out a clientes potenciales, una medida que enfureció a los superiores.
La cadena de hamburguesas demandó a la aplicación de entrega alegando que no confiaba en servicios de terceros para manejar la comida. TMZ informó en 2015.
También compartió que recibe regularmente mensajes y llamadas pidiendo que se venda In-N-Out o que se inicie una oferta pública inicial (IPO), a lo que, según se informa, seguirá diciendo que no.
“Somos una empresa familiar, somos una empresa privada y esto es lo que somos y no me avergüenzo de mi fe”, dijo Snyder sobre el empaque de la cadena que incluye Bible Verses.
